Seis pistas para transformar el sistema alimentario en el mundo
Los directivos de hoy se enfrentan a la necesidad de gestionar una combinación de crisis a corto plazo en constante evolución, al tiempo que consideran cómo sus empresas pueden adaptarse a cinco megatendencias a largo plazo que están transformando el mundo: el cambio climático, la disrupción tecnológica, los cambios demográficos, la fragmentación global y la inestabilidad social.
Estas megatendencias se manifiestan con mayor claridad en aspectos clave de la actividad humana: cómo nos movemos, cómo nos cuidamos, cómo generamos energía, cómo fabricamos, cómo construimos y cómo nos alimentamos. En el ámbito alimentario, como en cada uno de los citados, los sectores se están transformando en ecosistemas dinámicos, que desafían lo tradicional.
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